Supermarkten moeten vaker kiezen voor zintuiglijke beleving voor de consument. Dat is de mening van Désirée Struijk, directeur van marketing- en consultingbureau Senta dat zich actief richt op geurbeleving. Volgens Struijk is de enige goede manier om effectief met een doelgroep te communiceren het gebruik van zintuiglijke prikkels.

Struijk denkt dat retailers nu nog te veel voor de klant denken. Hierdoor ervaart de consument het schap niet volledig. De focus ligt vooral op het prijsaspect, maar retailers onderscheiden zich hierdoor niet van de andere supermarkten. Zij kiezen immers ook voor prijs. Retailers die zich wel willen onderscheiden, kunnen zicht beter richten op kijk-, geur- en smaakbelevingen. De consument ervaart een winkel vooral met de ogen, maar de andere zintuigen vangen de overige informatie om de consument heen op. Daardoor ontstaat een totaalbeeld. Als dit totaalbeeld in orde is, zal de consument aantoonbaar meer vertrouwen hebben in de boodschap.

Dit blijkt wel uit de praktijk bij de Amerikaanse koffieketen Starbucks. Mensen zijn daar bereid te wachten op hun koffie, omdat de geur in en de uitstraling van de winkels in orde is. In de supermarkt spelen fabrikanten als Heineken en LU al goed in op zintuiglijke beleving. De producten van die merken zijn te vinden op meerdere locaties, waardoor de consument steeds geprikkeld wordt.

Bron: Levensmiddelenkrant

Commentaar - 0 Reacties

Geen commentaar

[Registreren]

Doorsturen naar een collega

U dient ingelogged te zijn om de doorstuur functie te gebruiken.

Print pagina