De meeste consumenten kopen producten uit gewoonte zonder er veel bij na te denken. Dierenwelzijn, milieu en rechtvaardigheid spelen nauwelijks een rol bij de keuze voor een product. Dat blijkt uit het rapport 'Eten van waarde - peiling consument en voedsel' van het LEI, onderdeel van de Wageningen Universiteit. Consumenten vinden dierenwelzijn, milieu en rechtvaardigheid vooral een zorg van overheid en bedrijfsleven. Slechts maximaal vier procent van de consumenten vinden deze waarden zeer belangrijk en handelen daar ook naar bij het boodschappen doen. Om de interesse voor duurzame voeding te wekken adviseert het LEI de overheid om aanknopingspunten te zoeken bij onbewuste processen die een rol spelen bij het boodschappen doen. De overheid moet daar het bedrijfsleven bij betrekken, omdat bedrijven ervaring hebben met verleiding. Het onderzoek werd verricht in opdracht van het ministerie van LNV. Het ministerie wil de onderzoeksgegevens gebruiken om de Nederlandse consument in staat te stellen duurzame en gezonde producten te kopen en ze daar ook toe aan te zetten. De gegevens worden daarnaast gebruikt voor nieuwe initiatieven op het gebied van duurzame voeding.

Bron: Distrifood

Commentaar - 0 Reacties

Geen commentaar

[Registreren]

Doorsturen naar een collega

U dient ingelogged te zijn om de doorstuur functie te gebruiken.

Print pagina